Nos Pizzas
Nos pizzas artisanales cuites au feu de bois
Margarida (marguerite)
Sauce tomate aux aromates, mozzarella fior di latte, feuilles de basilic et filet d'huile d'olive vierge extra.
Reina (reine)
Sauce tomate aux aromates, mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc doré à la braise et olives noires.
Cambajon cru (jambon cru)
Sauce tomate aux aromates, mozzarella fior di latte, fines tranches de jambon cru posées à la sortie du four, feuilles de roquette et copeaux de parmesan.
Anchòia (anchois)
Sauce tomate aux aromates, mozzarella di bufala, feuilles de basilic, anchois, câprons et olives noires.
Flamada (flambée)
Crème de poivrons confits, mozzarella fior di latte, chorizo à cuire, oignons rouges rôtis et olives.
Euskal (basque)
Crème de poivrons confits, brebis et jambon cru, confiture de pruneau d'Agen à l'armagnac et au piment d'Espelette.
Rit (canard)
Mozzarella fior di latte, canard confit effiloché, fromage de brebis, oignons fondants et pruneaux rôtis au feu de bois.
Cabra Mèl (chèvre et miel)
Mozzarella fior di latte, chèvre frais, cerneaux de noix torréfiés, romarin frais et filet de miel.
4 Formatges (4 fromages)
Mozzarella fior di latte, chèvre, bleu d'Auvergne, reblochon ou taleggio selon arrivage, olives noires.
Jardinièra (jardinière)
Caviar d'aubergine et tomate, aubergines grillées, fromage au lait de brebis, olives noires et feuilles de basilic.
Levantina (orientale)
Mozzarella fior di latte, poulet mariné au cumin, brunoise d'oignons rouges crus, tomates fraîches, zeste de citron et crème de coriandre.